Régis Chaigne

Mar 282011
 

Le vin français est-il soluble dans la mondialisation ?

LCP, la chaîne de l’assemblée nationale, nous propose un débat fort instructif, et nous montre les paradoxes actuels du monde du vin.

Vous devez installer Flash pour voir ce contenu.

Comment, sous l’influence de Robert Parker et de son système de notation sur 100, la mondialisation du vin s’est elle installée ?

Pourquoi, à quelques kilomètres des icônes comme Petrus et Cheval Blanc, de nombreux viticulteurs sont-ils en désarroi ?

La libération des droits de plantation pourrait-elle faire disparaître la viticulture familiale traditionnelle ?
Quel avenir pour le modèle français de l’artisan vigneron indépendant ?

Comment Champagne, Jura, Bourgogne réussissent là où d’autres vignobles sont en grave difficulté ?

Baisse de la consommation en France : la solution est elle à l’exportation ?

Que représente la Chine : un réservoir de nouveaux consommateurs ou un futur concurrent redoutable ?

Les mots fusent : passion, tradition, fleuron,  patrimoine, partage,  art de vivre, terroir, repas gastronomique français…
Saurons nous préserver notre univers bacchique d’une richesse inouïe que le reste du monde nous envie ?

Invités plateau :
Jean-Paul Garraud
, Député UMP de Gironde,
Georges Lepré,
 Maître sommelier
Marie-Christine Tarby, Présidente Vins & Société
Denis Saverot, Directeur de la rédaction de La Revue du vin de France

Par webcam :
Michel Blanc,
directeur de la fédération des producteurs Châteauneuf du Pape
Hervé Bizeul, vigneron blogueur dans le Roussillon

Fév 202011
 

Voici une nouvelle photo mystère (billet édité le 28 mars 2011).

Qui peut me dire où a été prise cette photo ?
Bien sûr, il y a un lien étroit avec l’univers du vin.

Who is able to tell where this picture has been taken?
Of course, it’s related to wine world.

A vos commentaires !

Please comment !

Photo mystère numéro4

Qui reconnaîtra cette image ?

Jan 122011
 

En janvier 2010, les conditions climatiques m’avaient obligé à renoncer à ma  traditionnelle tournée de dégustations.

Cette année, la météo beaucoup plus clémente a permis une traversée de la France sans encombres, à la rencontre de mes clients et amis Lyonnais et Grenoblois.

A la dégustation, le tout nouveau Ch Ballan-Larquette rouge 2009  a beaucoup plu par sa couleur profonde, son fruité intense et sa texture charnue.
Etonnant pour une région où les consommateurs préfèrent habituellement des vins un peu âgés et bien fondus.

En clôture, le repas du 10 janvier au soir au restaurant St Jacques a réuni une quarantaine de personnes toujours aussi enthousiastes à l’idée de partager un moment de convivialité.

Un grand merci à Florence pour l’excellent repas, à JP et Josette pour leur campagne de pub, et à tous ceux qui sont passés me rendre visite au cours de ce week-end.

Il m’est vraiment très agréable de commencer l’année en rencontrant des gourmets  !

Rendez-vous en 2012 pour la prochaine édition ! (à priori 14 et 15 janvier à Lyon, 16 janvier à Echirolles)

Repas dégustation au Restaurant St Jacques à Echirolles - 10 janvier 2011

Repas dégustation au Restaurant St Jacques à Echirolles - 10 janvier 2011

Jan 042011
 

Cher lecteur, que cette nouvelle année t’apporte ce que tu peux souhaiter pour toi, ta famille et tes amis.

En premier on pensera à la santé, -une consommation raisonnable de nos productions pourra y contribuer-

Ensuite de la joie, de la bonne humeur, du bonheur, de l’optimisme, -là encore la divine boisson peut aider-

Et puis de la réussite dans tes projets et tes entreprises, -n’oublie pas de fêter dignement tes succès !-

Je te laisse allonger à loisir la liste de ce qui pourrait te faire plaisir, ne manque pas de me faire des suggestions si j’ai oublié des choses essentielles !

Carte de voeux annee 2001

Fév 012010
 

Ce mois de janvier 2010 fut l’un des plus froids des vingt dernières années selon Michel Schneider, ingénieur à la direction de la climatologie à Météo France.
En ce dimanche 31 janvier, cela nous a valu un réveil avec un spectacle féérique. Voici une série de photos qui en témoigne.

Paysage de vignes blanchies par le givre à st Laurent du Bois

Soleil matinal sur un paysage de vignes blanchies par le givre

PS : nous apprécions ces gelées matinales (-8 à -9°C) en cette période de l’année, beaucoup moins au printemps.
Ceux qui se demandent pourquoi peuvent se reporter à cet article du 23 avril 2006.

A suivre, deux macrophotographies où le givre apporte sa touche artistique :

dendrite de glace sur sarment de vigne

Ce sarment de vigne s'est laissé pousser une chevelure dendritique

Givre sur rafle de vigne

La rafle est ce qui reste du raisin une fois les baies récoltées.

Les ceps de vignes eux aussi ont une fin :

Ceps de vigne morts

Après nous avoir donné des raisins pendant de nombreuses années, ces ceps de vigne reposent enlacés

Encore une photo du paysage blanchi par le givre de nos vignes bordelaises :

Givre et brume sur le vignoble de Ballan-Larquette

Une légère brume et un tapis de givre confèrent un aspect inhabituel aux vignes de Ballan-Larquette

Pour finir, narcissique et peu original, voici toutefois un autoportrait du vigneron blogueur dans une allée de vigne recouverte de givre :

Autoportrait du vigneron auteur de ce blog en ombre portée dans une allée de vigne recouverte de givre matinal.

Mon ombre me gênait pour faire des photos, alors zut, autant en tirer parti !