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Bois merrain :

Bois de chêne fendu utilisé en tonnellerie. Le bois est fendu plutôt que scié, car sinon la barrique ne serait pas étanche (seuls les chênes américains peuvent être sciés pour la fabrication des barriques). Les merrains sèchent à l’air libre pendant 2 ans à l’air libre avant de pouvoir être utilisés.