{"id":218,"date":"1996-06-22T15:44:31","date_gmt":"1996-06-22T13:44:31","guid":{"rendered":"http:\/\/chaigne.lamoureux.homeip.net\/blog\/?p=218"},"modified":"2018-03-07T20:17:09","modified_gmt":"2018-03-07T19:17:09","slug":"medailles-guides-comment-ca-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chaigne.fr\/blog\/218-medailles-guides-comment-ca-marche","title":{"rendered":"M\u00e9dailles, guides, comment \u00e7a marche ?"},"content":{"rendered":"

Face \u00e0 la diversit\u00e9 des vins<\/a> disponibles sur le march\u00e9, le consommateur a de plus en plus de difficult\u00e9s \u00e0 choisir. La pr\u00e9sence d’un ou plusieurs signes distinctifs (m\u00e9daille, pr\u00e9sence dans un guide, recommandation par un ami, confiance accord\u00e9e au producteur ou au caviste du quartier, etc.) est donc souvent d\u00e9terminante.<\/p>\n

Nous avons donc depuis quelques ann\u00e9es pr\u00e9sent\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement nos vins aux d\u00e9gustations<\/a> et concours<\/a> qui nous paraissent les plus s\u00e9rieux et repr\u00e9sentatifs.<\/p>\n

Le guide Hachette fait appel aux professionnels r\u00e9gionaux pour s\u00e9lectionner \u00e0 l’aveugle les vins dignes d’int\u00e9r\u00eat de leur secteur g\u00e9ographique. Producteurs et n\u00e9gociants sont sollicit\u00e9s pour fournir des \u00e9chantillons repr\u00e9sentatifs de leurs produits. Aucune contrepartie (ni droit d’inscription, ni publicit\u00e9 obligatoire) n’est demand\u00e9e, gage de l’ind\u00e9pendance de ce support qui conna\u00eet un succ\u00e8s tr\u00e8s important.<\/p>\n

L’organisateur d’un concours sollicite les producteurs pour fournir des \u00e9chantillons de vins en cuve ou en bouteilles<\/a>. Un droit d’inscription est per\u00e7u. Chaque jury de 3 \u00e0 5 personnes juge \u00e0 l’aveugle 20 \u00e0 25 \u00e9chantillons de vins de la m\u00eame appellation et attribue souverainement m\u00e9dailles d’or, d’argent ou de bronze ; g\u00e9n\u00e9ralement 25 \u00e0 30% des vins pr\u00e9sent\u00e9s sont prim\u00e9s.<\/p>\n

Le producteur peut alors s’il le d\u00e9sire apposer le macaron correspondant sur sa bouteille. Les vins qui vous sont livr\u00e9s ne portent pas de macaron bien qu’ils soient presque tous m\u00e9daill\u00e9s ; en effet il nous semble n\u00e9cessaire de relativiser la valeur de ces m\u00e9dailles <\/a>ou s\u00e9lections qui se jouent sur une seule d\u00e9gustation, des mois voire des ann\u00e9es avant l’ouverture de la bouteille par le consommateur. Le revers de la m\u00e9daille : un vin non prim\u00e9 risque d’\u00eatre d\u00e9valoris\u00e9 m\u00eame s’il est excellent…<\/p>\n

Votre go\u00fbt personnel est bien le plus important, \u00e0 vous donc de d\u00e9cerner vos propres m\u00e9dailles !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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