Edit du 24 novembre 2009 : à ce jour ce billet a moins de sens.

En effet, une action concertée de la profession a pu aboutir à plus de mesure.  Communication oui, mais avec des règles de bon sens.

La vigilance demeure tout de même d’actualité, tant les pressions hygiénistes et prohibitionnistes restent fortes dans notre beau pays. Lire la suite »

La formule ayant donné satisfaction en 2007, nous renouvelons mi-janvier 2008 notre série de rencontres-dégustations agrémentées de repas gastronomiques :

• Lyon Croix-Rousse : foire aux miels et aux produits du terroir samedi 12 et dimanche 13 janvier 2008.
  Voir liste des exposants 2007 dans ce billet
• Montmélian (près de Chambéry) : dégustation lundi 14 janvier 2008 de 12h à 19h30.
  Une occasion de revoir mes anciens collègues de travail…
• Echirolles (près de Grenoble) dégustation mardi 15 janvier 2008 après-midi suivie d’un repas le soir au restaurant St Jacques.
  Même si quelques participants avaient eu un peu de mal à trouver le restaurant, l’accueil de Florence Noguès a fait merveille l’an passé, elle est partante pour 2008.
• St Priest en Jarez (près de St Etienne) dégustation mercredi 16 janvier 2008 après-midi suivie d’un repas le soir au restaurant l’Aquarelle.
  Gageons que le menu spécial proposé par Jean-Michel Benoît permettra aux stéphanois de passer une excellente soirée !

Cet après-midi, fin du nettoyage du chai après la première journée de vendange des rouges. Soit dit en passant, nous avons rentré une fort belle cuve de Merlot.

Surprise, nous voyons arriver un groupe de 4 jeunes avocats Australiens en vacances. Ils ont leur billet en poche pour le match de la coupe du monde de rugby Australie-Canada le samedi 29 septembre 2007 au stade Chaban Delmas à Bordeaux.

En attendant, ils ont trouvé un hébergement à Courpiac, loué des vélos à Créon, et ils visitent notre belle région de l’Entre-deux-Mers, avant d’aller du côté de Saint-Emilion demain.

De gauche à droite : Jeremy Cochran, Jeremy Agnew, Michael Gajc, Alia Lum, Sylvain Chaussé, Régis Chaigne

Nous avons passé un moment fort sympathique, à deviser sur les différences et les similitudes entre les vins australiens et bordelais. Moment d’autant plus sympathique que Sylvain, notre maître de chai récemment embauché, était ce printemps en Australie pour vinifier !

Ces tous nouveaux amateurs de Bordeaux ont eu la gentillesse, après avoir dégusté les blancs en cours de fermentation, et quelques vins au catalogue, de laisser ces quelques commentaires sur mon ordinateur, qui a servi de « livre d’or » pour l’occasion :

Thank you Regis for a fantastic tour of the vineyard and tastings of your wines. It was one of the highlights of our cycling tour.
Alia Lum, Tasmania and Jeremy Cochran, Adelaide, Australia

The passion that Regis and Sylvain have for their product is clear! We dropped in on them as part of our cycling tour without an appointment and they gave us a very interesting tour and had us try many diffferent wines.
Jeremy Agnew, Australia

Regis ; thank you for your tour of your winery , I learnt a lot about making wine
Gajc, Michael – Sydney Australia

Le plus grand salon international du vin se déroule les années impaires à Bordeaux. Vinexpo est uniquement ouvert aux professionnels.

Il permet à l’offre et à la demande de ce rencontrer dans un univers magique qui enivre tous les sens.

Créé en 1981, Vinexpo comptait alors 524 exposants contre 2370 aujourd’hui. Avec les années ce salon est devenu de plus en plus fréquenté par les professionnels du vin (1981 : 11000 visiteurs, 2005 : 48968 visiteurs).

Vinexpo 2007 s’est déroulé du dimanche 17 au jeudi 21 juin au Parc des Expositions de Bordeaux Lac sur 3 halls et sur les jardins (restaurants).

Il valait mieux s’armer de patience pour affronter les embouteillages dans l’agglomération bordelaise au cours de cette période.

Vinexpo: un mélange de couleurs, d’arômes et de goûts.
Des vins et spiritueux provenant des 4 coins de la planète.
Depuis ses débuts, Vinexpo s’est attaché à répondre à la demande sur des grands sujets d’actualité.

• Création du Club des Marques en 1987
• « Savoir Boire Savoir Vivre » en 1993
• e-commerce Corner en 2001
• L’imaginaire du vin en 2003
• L’image du vin…demain en 2005
• …

Pour se rapprocher des nouveaux marchés, deux salons complémentaires se tiennent les années paires.

• Vinexpo Asia-Pasific depuis 1998.
• Vinexpo Americas depuis 2002.

Ces deux nouveaux salons sont gérés par Vinexpo Overseas une filiale de Vinexpo SAS.

Sur Vinexpo, j’ai noté pour vous quelques points qui m’ont marqué.

Ce « rapport d’étonnement » est vu avec mon oeil d’étudiante stagiaire des Vignobles Chaigne et Fils.

• Coup de cœur : L’ambiance en général. Les exposants rivalisent d’idées novatrices dans les produits mais aussi dans sa façon de les mettre en valeur, d’attirer l’œil du client. Le vin est « mis en scène ».
• Coup de gueule : la queue d’une demi-heure pour entrer.
• Une idée novatrice : « vin » sans alcool, pour se faire plaisir sans avoir peur du gendarme. (ICONE distribué par iconoclass)
• Un stand magnifique : Le stand de Joanne. Vous entrez dans un jardin, entouré de palissades en pierre et fer forgé agrémenté de lierre. Vous dégustez assis confortablement sur un ensemble de jardin en tissu.

Le stand de Joanne, un petit coin de paradis au milieu de Vinexpo.

• J’ai aimé ce vin : Cuma organic Torrontés, vin argentin de la vallée des Calchaqui. La vigne est cultivée à 1700m d’altitude dans la région de Salta, au nord du pays.
• Un excellent accueil : Dana Scott, pour les vignobles Seghesio établis en Californie depuis 1895. Elle a été souriante, agréable, professionnelle et vendeuse.

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Dana Scott nous fait déguster un Zinfandel californien très agréable.

• Une idée marketing: la région Bourgogne vous offre de la crème glacée au vin de Bourgogne pour vous rafraîchir le palais entre deux dégustations.
• Le plus drôle : les plaques d’immatriculation sur le parking.

Ce lituanien aura fait rire plus d’un français avec une immatriculation originale.

Caroline Lebourg est étudiante en première année à l’ISEG Bordeaux, école de commerce et de marketing.

Elle doit faire un stage de découverte de l’entreprise.

Elle a choisi notre exploitation, séduite par la double perspective d’enrichir le contenu de notre site internet (en pleine refonte actuellement sous la houlette de Nicolas) et de découvrir l’univers mystérieux du vin.

N’étant pas du milieu viticole, quelques barrières se dressent sur son passage : elle commence en effet par réaliser le glossaire du site, et il faut avouer que le jargon viti – vinicole est quelque peu barbare…

Pour accélérer sa mise en jambes, nous lui avons programmé :

• une visite de planète Bordeaux le mardi 22 mai,
• une rencontre avec Mathieu, responsable du projet internet du syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs,
• un stage d’initiation à la dégustation du 1er au 3 juin à l’école du vin de Bordeaux.

D’ailleurs, elle est chargée de vous faire un reportage sur ce stage d’initiation à la dégustation.

Ne vous étonnez donc pas si vous voyez bientôt des billets signés Caroline dans le blog de Régis !