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Merlot :

 Le Merlot est originaire du Bordelais. C'est de loin le cépge le plus planté dans notre région. C'est un cépage relatviement facile à cultiver. Peu sensible à la pourriture, il est pas contre très sensible au mildiou. Il s'adapte à une grande diversité de terroirs. C'est pour cela que c'est le cépage de cuve le plus cultivé à l'échelle internationale aujourd'hui. Seul, il donne des vins ronds, souples et fruités.

Mais c'est en assemblage avec le Cabernet-Franc, le Cabernet-Sauvignon et le Malbec qu'il exprime tout son potentiel. 

Dans notre domaine familial, le Merlot représente environ la moitié de nos cépages rouges. 


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